Ну, какой Новый год без мандаринов, спросите вы? Мандарины под елкой, мандарины в детских подарках, мандарины на праздничном столе… Этот ароматный цитрус не только настроит вас на нужную волну 31 числа, но и поможет подтянуть фигуру и позаботиться о здоровье после праздников.
Мандарины активно культивируют в странах Средиземноморья, на Кавказе и, конечно, в Азии, считающейся родиной маленького цитруса. Вот уже на протяжении 3 тысячелетий этот фрукт выращивают в Китае и Японии. А дикорастущие мандарины сегодня можно встретить на территории северной Индии.
Одна из версий по поводу названия мандарина гласит следующее: несколько столетий назад португальцы, развивавшие экономические отношения с феодальным Китаем, стали называть китайских сановников mantri, что в переводе с санскритского языка значило «чиновник». Позже слово трансформировалось в mandarin, созвучное с романским глаголом mandar, значащим «отдавать приказы.
На вкус и цвет мандарин мандарину рознь! Оттенки плодов, наличие или отсутствие в них косточек, сочная или суховатая мякоть, пористая или гладкая кожура, кислый или сладковатый вкус – все эти качества мандаринов напрямую зависят от сорта. Сегодня начитывается более сотни разновидностей этого цитруса. Выделяют 3 группы мандаринов. Две из них – теплолюбивые, третья группа – устойчивые к холоду японские сатсумы с желтовато-оранжевой кожурой и без косточек.
Но в супермаркетах мы часто встречаем не только мандарины, но и их гибриды: например, сочные и сладкие клементины, получившиеся от скрещивания с апельсином, или танджерины – мандарины, скрещенные с грейпфрутом, и имеющие тонкую хорошо отделяющуюся шкурку.
Мандарины — символ Нового года
Каждый год на праздничном столе у нас всегда есть мандарины. Не один Новый год не обходится без этого удивительного, вкусного и полезного фрукта. Этот яркий цвет и аромат влияет на людей положительно, бодрит и повышает всем настроение. Привозят в нашу страну мандарины из Грузии, Абхазии, Марокко и Китая. Именно в Китае начали встречать Новый год с мандаринами. Было это 1000 лет назад. Друзья, приходя в гости дарили друг другу мандарины. Когда провожали домой гостей — обязательно давали с собой пару мандарин. Это было традицией. Раньше украшали рождественскую елку конфетами и мандаринами. Мандарины — символом Нового Года стали только в 1963 году, когда из Марокко прибыл сухогруз с этими экзотическими фруктами в морской порт Ленинграда.
Почему мандарины символизируют новый год? Почему мандарины символ нового года? Мандарины символ года 2020?
Потому что во времена СССР на прилавках было очень много мандаринов
Их продавали каждый день и на каждый праздник — в том числе на Новый Год
И с тех самых пор принять на Новый Год кушать мандарины и держать их на праздничном столе
Проще говоря — во времена СССР мандарины было достать проще всего
Идеальное новогоднее угощение.
Сейчас конечно смысл мандарина на Новый Год утерян.
Но люди все равно продолжают покупать их и класть на Новогодние столы.
Почему именно мандарины стали символом нового года?
В советские годы основными поставщиками мандаринов для рынков всей страны были Абхазия и Грузия. А там эти фрукты созревают как раз к концу года (ноябрю-декабрю). Отсюда и повелась в России эта традиция — рынок, страдающий от дефицита зарубежных фруктов, наводнялся мандаринами и, за неимением другого выбора, люди привыкли закупать эти фрукты к праздничному столу.
А вот Китай — это основной поставщик мандаринов в Россию из стран дальнего зарубежья. Он, конечно, тоже вносит свой вклад в долю импорта мандаринов и по сей день, хоть и меньшую. Однако самое интересное в том, что в Китае традиция есть на Новый Год мандарины появилась еще в глубокой древности. В этой стране мандарин символизирует богатство и материальное благополучие. Так что гость, приходя на праздник, обязательно приносил с собой и дарил хозяевам два мандарина. Когда же он уходил домой, на прощание ему тоже дарили два мандарина (не те же самые, конечно). Эта традиция настолько прочно вошла в культуру Китая, что даже выражение «два мандарина» на многих китайских диалектах и по сей день созвучно со словом «деньги».
Ваш отзыв будет первым.
