Так называемые «Николайчики» — это одно из главных блюд на День Святого Николая. Именно так называют сладкие пряники, которыми принято вознаграждать послушных детей. Как их приготовить?
- Рецепт вкусных «Николайчиков»
- Что можно и нельзя делать в День Святого Николая
Рецепт вкусных «Николайчиков»
Для того, чтобы хозяйка приготовила хорошие пряники, ей нужно взять 500 грамм муки, 150 грамм сахара, 70 грамм меда, а также 100 грамм сливочного масла. Возьмите два яйца и пучок соли, они также пригодятся в процессе приготовления этого очень вкусного и сладкого угощения, которое понравится как детям, так и взрослым.
Как сообщает Пятый канал, для приготовления вкусного угощения нужно взять муку и масло, а затем добавить мед, сахар, соль и яйца. Следующий шаг — разотрите все, что у вас в миске, а затем замесите тесто и поставьте на время в холодильник. Далее нужно сформировать пряники и выпекать их на протяжении 10-15 минут при 180 градусах. После того, как сладости остынут, их можно будет украсить сахарной глазурью.
Не забываем о глазури. Для этого нужно взбить яичный белок до крутой пены, при этом постепенно добавляйте в него сахарную пудру и лимонный сок. Это и весь секрет приготовления глазури. Далее нужно просто украсить готовые и охлажденные пряники глазурью. Стоит отметить, что нет никаких строгих правил для приготовления «Николайчиков». Например, никто вам не запретит добавлять в тесто орехи или цукаты, а сами пряники выпекать в форме птиц, зверей, ангелов и самого Николая.
Что можно и нельзя делать в День Святого Николая
В эту священную дату люди вручают друг другу подарки. Считается, что искренняя щедрость и бескорыстие обязательно обратят на себя внимание святого, который и сам обладал при жизни этими качествами. Для того чтобы привлечь в свою жизнь радость, доброту и тепло, нужно отдать все долги, святой Николай обязательно поощрит всех, кто так сделает. Также в эту дату у Чудотворца девушки могли вымолить удачное и счастливое замужество, для этого нужно было просто сходить в храм и заказать молебен.
В день, когда верующие чтут память святого Николая, нельзя ругать детей, особенно маленьких. Если человек нарушает этот запрет, он рискует прогневать святого Николая. Со взрослыми также не стоит ругаться и спорить. Заниматься уборкой, рукоделием, тяжелой работой — также нельзя, в народе считали, что это большой грех, который Николай не оценит. В эту дату лучше отдыхать.
Запрещается в эту дату брать или давать денежные средства взаймы. Напротив, в этот день нужно вернуть все то, что накопилось в ваших долгах, в противном случае есть риск провести весь следующий год в бедности. Нужно позаботиться о том, чтобы вы, как должник, смогли вернуть все, что брали.
Ваш отзыв будет первым.
